Супероксиддисмутаза (СОД)

Природный фермент, один из основных ферментов внутриклеточной антирадикальной защиты аэробных организмов. Представляет собой семейство металлоферментов, катализирующих реакцию дисмутации супероксидных радикалов, нейтрализует свободные радикалы супероксид-иона. Существует несколько форм супероксиддисмутазы в зависимости от типа переходного металла-кофактора активного центра фермента: Cu,Zn-СОД (медь как кофактор активного центра и цинк как кофактор, стабилизирующий конформацию), Mn-СОД (марганец в активном центре), а также менее распространённые Fe-СОД и Ni-СОД. Cu,Zn-СОД - эукариотический цитозольный фермент, обладает наибольшей антиоксидантной активностью. Mn-СОД содержится в митохондриях эукариотических клеток и многих бактериях. В организме болььшинство СОД являются внутриклеточным ферментом и в межклеточных жидкостях (плазма, лимфа, синовиальная жидкость) быстро разрушается. В организме человека найдена Cu,Zn-СОД, которая находится и во внеклеточном матриксе. В промышленном масштабе СОД получают из дрожжей. Изолированный продукт внешне похож на легкую пудру и практически не имеет запаха. Введение в состав косметических средств затруднено в силу нестабильности СОД, обычно вводится в виде водного раствора либо в составе липосомального комплекса. Используется в солнцезащитной косметике, в средствах против старения кожи и защищающих от агрессивной среды.

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/133082395#section=2D-Structure