Эфирное масло, полученное из растения испанского шалфея, Salvia hispanica L., Lamiaceae.
Желтая или желтовато-зеленая подвижная жидкость с характерным приятным запахом. В масле шалфея испанского, в отличии от шалфея лекарственного, нет туйона и изотуйона, но присутствуют значительные количества различных монотерпеновых углеводородов и немного линалилацетата, кариофиллена и цис-сабинилацетата. Масло без ограничений применяется в парфюмерии и косметике, но в основном известен как пищевой ароматизатор. Благодаря антисептическим и противовоспалительным свойствам масло шалфея рекомендуется использовать при лечении кожных заболеваний. В составе массажных масел оказывает тонизирующее действие и применяется при лечении артритов, ревматизма и мышечных болей, есть ряд медицинских ограничений при применении.