Натуральные эфирные масла – натуральные душистые вещества, жидкости, экстрагированные методом паровой дистилляции или прессования из растений-эфироносов.
Синтетические эфирные масла, идентичные натуральным – эфирные масла, искусственно воспроизведенные на основе синтетических душистых веществ, но полностью идентичные натуральным по качественному и количественному химическому составу. Они намного дешевле натуральных, но чаще всего имитируют лишь запах натурального масла. Особенно это важно при использовании подобных продуктов в косметологии, фармацевтике и ароматерапии, поскольку синтетические компоненты, используемые для воспроизведения состава масла, являются, как правило, рацематами (оптически неактивная смесь двух оптически активных изомеров, левовращающих (-) и правовращающих (+) плоскость поляризации, в равном соотношении), содержат различные примеси и не дают ожидаемого физиологического эффекта. Синтетические масла не обладают активностью натуральных эфирных масел. В действительности они идентичны натуральным не полностью и в отношении запаха. Неповторимость запаха, тонкость букета эфирного масла воспроизвести так и не удаётся.
Искусственные эфирные масла – композиции, которые создаются с целью имитации запаха, но не состава. Содержат некоторое количество натурального эфирного масла в сочетании с синтетическими душистыми веществами, которые вообще не встречаются в природе. Использование искусственных и синтетических эфирных масел целесообразно и оправдано в парфюмерии для создания оригинальных парфюмерных композиций, но неприемлемо в медицинских целях.
В международном стандарте ISО 3218-2014 «Essential oils. Principles of nomenclature» сформулированы правила обозначения эфирных масел. В целом, подход к созданию обозначения, изложенный в версии стандарта в 1976 года, остается прежним, в частности «…Чтобы отличить эфирное масло от растительного используют прилагательное «эфирный». Например, кедровое масло может быть жирным растительным (из ядер ореха «кедра сибирского», правильнее сибирской сосны Pinus sibirica) и эфирным. Поэтому жирное масло будет называться просто кедровое масло, а эфирное – масло эфирное кедровое...».
Материал из книги «Эфирные масла: химия, технология, анализ и применение», Т. В. Пучкова, Л. Г. Гуринович, В. Е. Тарасов, Школа косметических химиков, 2020 г.
Дата размещения: 28.05.2021