Этиловый эфир жирных кислот и изовалериановой кислоты. Широко встречается в природе. Этилизовалерат представляет собой бесцветную маслянистую жидкость с резким запахом, похожим на запах яблок. Плотность 0.862-0.866 г/мл, показатель преломления 1.395-1.399.
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7945#section=2D-Structure
Характеристики
Функция: Душистое вещество
Химический класс: Сложные эфиры (включая только эфиры алкоксилированных карбоновых кислот, эфиры глицерина, изетионаты, эфиры производных ланолина, соединений фосфора, сульфосукцинатов, серной кислоты)
Происхождение: Растительное
Тип: CosmetExpert
INCI: Ethyl Isovalerate
CAS: 108-64-5
EC: 203-602-3