Отходы производства цитрусовых, включая кожуру, патоку, семена и листья. Они содержат флавоноиды, каротиноиды, фенольные соединения, витамин Е, фитостеролы и эфирные масла. Экстракт кожуры цитрусовых обладает антимикробной активностью, особенно против грамотрицательных бактерий. Экстракт апельсиновой корки, богатый флавоноидами, защищает клетки кожи от воспаления, вызванного ультрафиолетом.
Отходы кожуры мандарина, образующиеся в результате переработки сока, обладают антиоксидантной и противовоспалительной активностью.