Цитронеллаль

[3,7-диметил-6-октеналь], Содержится в цитронелловом и лимонного эвкалипта эфирных маслах. Выделение цитронеллаля из эфирных масел осуществляется чаще всего вакуум-ректификацией. Синтетический цитронеллаль получают селективным каталитическим гидрированием цитраля. Используется главным образом в отдушках различного назначения при дозировке до 10%. Технический цитронеллаль применяют в качестве сырья для синтеза гидроксицитронеллаля и ментола. Бесцветная вязкая жидкость с сильным свежим цитрусовым запахом и нотами мелиссы, цитронеллы. Растворяется в этаноле, плохо растворим в воде.

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7794#section=2D-Structure